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食材（3人份）
豆沙餡適量
餅皮
雞蛋一顆
糖30G
油一大匙
水95G
低筋麵粉90G
泡打粉1/2茶匙
餡料
花生粉15G
糖30G
芝麻1 大匙
做法:
1:餡料食材拌勻
2:餅皮中的雞蛋與糖攪打均勻
3:加入水和油一樣攪拌均勻
4:過篩麵粉與泡打粉,攪拌均勻
5:電鍋中鋪烘焙紙抹一層油倒入麵糊按下開關
6:蓋著烘至表面有小洞快凝固時(不用等開關跳起)
7:撒上餡料
8:拉起烘焙紙對折壓一下,繼續蓋著煎至開關跳起取出切塊即可!
9:鬆餅只要直接烘兩片,中間加豆沙餡用刀切塊或模型壓出你喜歡的圖案即可!
